这几天晚上，基本上没有什么事情的话，都会准时守在电视前，看黄磊的深夜食堂！

记得第一次看日版的深夜食堂是在日本上学的时候，无聊打开电视，一位脸上有一条刀疤的老板正在为食客们做着喜欢得料理。食客们通常点完了酒和菜，就默默的坐在那里，吃着吃着就哭了，这泪水是为了食物而感动，也是因为过往的记忆！

食物是一种很奇妙的东西，就像母亲做的饭菜，不管离开家再远再久，只要吃一口就能感到熟悉的温暖，我想每个人都有这种定格在脑海里的味道吧！

自那以后，我时常会到新宿的街头闲逛。耳朵里听着铃木常吉的声音，悠扬的歌声仿佛伴随着深夜食堂里那辆穿行在东京的出租车一路往前开。看着歌舞伎町每天都好像是灯红酒绿的戏场，人来，人往，无处追寻！

回国以后，在日本经常光顾的深夜食堂，就变成了路边的大排档，光着膀子纹着花臂的店主大声吆喝着要不要辣椒，要不要蒜？旁边的桌子上放着烧烤签子和啤酒瓶，氛围中充满着大哭和大笑。整座城市都仿佛松弛下来，大家从生存的压力中释放出来，开始真实的感受生活！

或许两个国家的宵夜文化不太一样，深夜食堂讲的是治愈心灵，大排档则是带着认清生活后，依然带着乐观的心态去努力生活！

但是不管是深夜食堂，还是大排档，其中都发生了很多人身上发生的很多故事，这些故事或许平凡无味，也或许荡气回肠！但是都值得人去回味，去记录！

这也是我们做海鸥食堂的初衷，我们希望去用镜头去记录下来每个人身上发生的感人故事！

海鸥食堂，一个有人做饭有人讲故事的地方，我们为了你而营业！

│食│

│材│

豆腐干、香菇、胡萝卜、黄瓜、五花肉、大米、鸡蛋、桂皮、香叶、姜、大料、生抽、老抽、冰糖、盐

│步│

│骤│

1、黄瓜、胡萝卜、香菇切薄片

2、鸡蛋冷水下锅煮熟

3、将五花肉放入锅中，依次加入桂皮、香叶、姜片、大料、生抽、老抽，大火烧开

4、加入豆腐干和鸡蛋，炖煮30分钟

5、豆腐干切丁

6、五花肉一半切丁，一半切片

7、葱花爆锅倒入煮好的卤汁，加入豆腐干丁和香菇片

8、加入五花肉丁

9、加入适量冰糖和盐，大火焖煮30分钟，收汁

10、撒上芝麻，盛出

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