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*马灿业医生科普团队出品本期内容评审：马灿业（普外科副主任医师）

前段时间，45岁的李先生在早上吃完早餐后，腹部开始出现疼痛，到中午疼痛愈发剧烈，并且出现呕吐不止。

医院进行就诊，经过各项检查及会诊，李先生被确诊为急性胰腺炎。

医院时，李先生已经出现呼吸急促、意识逐渐模糊的症状，随后被送进了ICU进行治疗，经过一周的时间，才转出普通病房。

李先生平时在饮食方面比较放纵自己，特别爱吃肥腻、油炸的食物，平时也没有定期去体检。本以为这次只是普通的胃痛，没想到这么严重，同时给他敲响了警钟。

那么，胰腺炎是怎么回事呢？哪些因素会导致胰腺炎的发生？有没有什么方法可以预防？接下来将逐一进行解答，为大家科普一下胰腺炎的相关知识。

胰腺炎是什么？

胰腺位于胃部的后方，它可以分泌胰岛素、消化酶等，除了帮助调节血糖水平外，对消化功能也起着非常重要的作用。

胰腺炎是指胰腺组织发生损伤，消化酶开始“黑化”，没有消化食物，反而对胰腺进行消化，从而引发胰腺发生炎症。

如果是急性胰腺炎，患者会突然出现上腹部疼痛、恶心呕吐等症状，部分患者会出现皮肤发黄、瘙痒等。

如果急性胰腺炎反复发作，容易发展为慢性胰腺炎，导致消化功能减退，出现腹痛、腹胀、消化不良、体重减轻等症状。

导致胰腺炎的常见原因有哪些？

一、胆石症

胆结石患者容易发生胰管阻塞和胆管阻塞，使胰液无法正常排出，从而对胰腺进行消化，诱发胰腺炎。

二、长期酗酒

酒精会刺激胰液的分泌，大量的胰液无法及时排出，便会对胰腺组织造成损伤。

同时，胰腺对酒精进行分解代谢时，会产生有害物质，破坏胰腺细胞。

三、饮食不节制

经常暴饮暴食，或者爱吃高脂肪、高热量的食物，会加重胰腺的负担，分泌大量的消化酶，引发胰腺出现自我消化的行为。同时，这些食物会导致血液粘稠过高，易发生阻塞。

如何预防胰腺炎？

大部分的胰腺炎都是吃出来的，所以想要避免胰腺炎的发生，最重要的就是控制饮食。

一、注意饮食结构

平时要控制高脂肪、高热量食物的摄入量，不能无节制地吃一些油腻、辛辣、高脂类的食物，这不仅会加大胰腺炎发生的可能，还会增加其他疾病的风险。

建议养成低脂饮食的习惯，并且多吃粗纤维的蔬菜水果，促进消化。

二、规律进餐

注意按时吃饭，每天都要吃早餐，避免长时间空腹，才能减少胆石症的发生，从而降低胰腺炎的风险。

三、控制饮酒

酒精对人体的危害非常大，长时间大量饮酒，除了会对胰腺、肝脏等器官造成伤害外，还会引发多种癌症。

温馨提示：不管怎么样，平时都要养成健康的生活，注意饮食，才能防止病从口入，保持健康的身体状态。

本期话题：生活中，你身边是否有关于胰腺炎的经历，欢迎在评论区留言与我分享~

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